もつ煮込みうどん専門店劔

当店の焼き豚煮込みうどんは、器からはみ出るほどの「特大焼き豚」が主役です。 使用しているのは、富山の名峰・立山連峰の恵みを受けて育ったnikuEden肉の立山【立山ポーク】。きめ細やかな肉質と、上品で甘みのある脂身が特徴のプレミアムな逸品です。

店長が「本当に旨い肉を、最高のボリュームで食べてほしい」とこだわり抜いた結果、気づけば店長の顔と同じサイズになってしまいました。 コシのあるうどんと深みのある出汁、そして豪快な焼き豚のトリプルコンボを、どうぞ最後の一滴までご堪能ください。